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老酒收購價格查詢首選

2016-06-21


老酒收購價格查詢白酒,又稱燒酎、燒酒、白乾、火酒,是一種傳統蒸餾酒,為燒酒的一種,是世界七大蒸餾酒之一,這也是北方及川貴地區的中國人在酒桌上最常喝的酒,也是在傳統節日送人的禮品。它其實是一種包含很多不同種類蒸餾酒的混合名詞,其原料可能是不同的穀物,品種繁多,但都是用糧食釀造。老酒收購價格查詢根據麴種不同,白酒分為「大麯酒」和「小麴酒」、「麩麴酒」、「混麴酒」等類型。大麴麴塊大,主要包含麴黴菌和酵母;小麴麴塊小,主要包含毛黴菌、根黴菌和酵母。黴菌將糧食中的澱粉分解成糖,酵母再將糖轉化為酒精。老酒收購價格查詢小麴發熱量低,主要應用於南方濕熱氣候。中國大部分名酒產於北方或夏季氣候涼爽的四川,多是大麯酒。根據配方口味已經確立的大致有五大香型。
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